Maślana dorada

Kiedyś ryba kojarzyła mi się w zatopionej w oleju kostce pangi, którą moja babcia namiętnie przygotowywała, przeciągając ją do granic możliwości „żeby nie była surowa”. Teraz w mojej kuchni coraz częściej gości nie filet, ale cała rybka. Niektórych przeraża taka forma, zwłaszcza oczy i dużo ości, niemniej jednak nic nie daje tyle smaku i fanu,…

Migdałowy dorsz

Od czasu do czasu nachodzi mnie na rybkę. Wtedy lubię ją przygotować inaczej niż poprzednim razem. Zastanawiając się nad przyprawą trafiłam na płatki migdałowe i pomyślałam… że będą idealnie pasować do dorsza, którego zakupiłam ostatnio w promocji 🙂 Niestety był ze skórą, ale jeśli macie wybór, celujcie w takiego „sauté”. Nie ma na co czekać, do roboty,…

Postny fast food

Dziś na moim talerzu zagościła ryba, choć w niecodziennym wydaniu. Mrożona już jakiś czas temu trafiła do zamrażarki, ale to właśnie dziś dostanie swoje pięć minut. Przepis jest banalnie prosty i możesz go modyfikować, poprzez dodanie składników, które lubisz. Moja propozycja na bardzo szybkie danie. Składniki na 2 kanapki: filet rybny ok 350g (mrożony lub…