Pierś z kurczaka ze szpinakiem i ricottą

Pierś z kurczaka lubią wszyscy. Niby prosta w przygotowaniu, choć warto pamiętać, że nie należy ograniczać się do zwykłych kotletów w panierce. A że w mojej lodówce często gości pierś z kurczaka, a w dodatku nieoczekiwanie znalazłam ricottę…zajrzałam do zamrażarki i cudownie było zobaczyć plaster mrożonego szpinaku. Kilka słów wyjaśnień. Pierś z kurczaka, niestety pakowana – warto…